Théodule aussi !

Certains connaissent peut-être cette histoire (collection les Belles Histoires, genre 1990 :) : c'est le petit frère qui veut tout pareil que son grand frère, du coup les seuls mots qu'il sait prononcer c'est "Théodule aussi ! Théodule aussi !". Je ne me rappelle plus de la fin mais je crois qu'on lui faisait comprendre que c'est pas bien de regarder dans l'assiette du voisin et qu'il vaut mieux s'occuper de ses petites affaires.

 

Moi je dis, des fois ça a du bon quand même  :

 

*** Lisette, son mari (2 Hollandais, en plein tour du monde) et leur guide attendaient à l'atelier le départ de leur trek. Ils me regardaient du coin de l'oeil m'acharner sur mes feuilles de bambou puis chacun son tour s'est approché avec l'envie d'essayer l'effet bambou. C'est toutjours la même histoire, on voit un Chinois tout fluet dessiner un bambou en 3 coups de pinceaux tranquilles, on se dit, trop facile ce truc, moi aussi je peux faire ça ! ... Et après on essaie... Et... ça fait pas pareil... Du coup on a fini le cours à 4, le pauvre prof ne savait plus où donner de la tête !

 

 

 

*** Rainbow, la gérante du Rainbow Nest, me voyant + zen de jour en jour ;-) a dit "moi aussi je veux faire du yoga !". Du coup on est allé toutes les 2 au cours du soir et euh... bah on n'a pas réussi à attraper nos pieds nous... (mais on est quand même ressorti très relax)

 

 

 

 

 

 

*** Ce soir, j'ai regardé dans l'assiette de Chian-Mei et j'ai dit "moi aussi je veux ça !" ("ça" avait une tête de soupe de nouilles au riz à l'agneau à la coriandre... Et ben ,c'était pas mauvais du tout (bon à part les bouts d'agneau bouillis tout dur... décidément la viande, c'est pas mon truc...)

Chian-Mei, 33 ans, à Dali depuis 1 ans, a quitté Pékin où elle avait un super poste à la fondation Bill Gates le jour où elle s'est rendu compte qu'en un an, elle n'avait lu qu'un livre (alors qu'elle adore lire). Arrivée à Dali, elle a travaillé dans un bar et bosse maintenant dans un hotel. Elle vient de poser sa dem, pour partir voyager en Inde, cherche encore sa voie mais se sait dans la bonne direction :-) Keep up !!

à l'eau de rose

Le moins qu'on puisse dire c'est que Dali est une ville fleurie : de la glycine à l'azalée, en passant par la fleur de prunier ou l'oeillet de poète, où que le regard se pose, il y a toujours un petit point de couleur dans le cadre . (spéciale dédicace à ceux qui m'ont permis de partir au printemps et pas à la mousson  : merci ! :)

Ici, d'ailleurs on mange des fleurs, enfin surtout des roses.



*** Il y avait eu une omelette à la rose, partagée avec Scarlett et Mélanie.

 

 

*** Il y a les thés à la rose du café Pinecone.

C'est ma pause préférée : après les cours, je me pose en terrasse, sous les rayons du soleil rasant d'une fin d'après-midi et la caresse du saule-pleureur,

 

 

et je déguste cette petite douceur... Genre l'expérience optimale comme dirait Mihály Csíkszentmihályi :-)

 

Cette fois, c'est un thé au lait à la rose

 

*** Et... il n'y aura pas la soupe parfumée à la rose. J'ai longuement hésité devant le rayon de boutons de roses séchées - je cherchais comment assaisonner ma soupe - et puis j'ai craqué... pour la vache-qui-rit locale



 

 (en fait ça fait bien 3 semaines que je checke les boites à chaque fois que je passe dans le rayon histoire de voir s' il y en a enfin des pas périmées - c'est écrit 29 11 2011 sur celle-ci - mais j'ai fini par me dire que bah ça doit pas fonctionner comme chez nous - je vous dirais demain ;-) 

En tous cas, tout ça m'a donné envie de peindre des fleurs. Alors après mes 10 pages de feuilles de bambous,

... J'ai testé la couleur. Râââ ça fait du bien ! :-)



" Dans son œuvre fondatrice, Vivre : la psychologie du bonheur, Mihaly Csikszentmihalyi (psychologue hongrois - 1924- ...) présente sa théorie selon laquelle les individus sont les plus heureux lorsqu'ils sont dans un état de flow, un état de concentration ou d'absorption complète dans une activité : c'est l'expérience optimale"

Baba cool

C'est le thème du jour - démonstration en 3 temps ;-)

1. Ce matin, après mon cours de Chinois, je me suis payée un "baba"

 

 

 

C'est le nom d'un petit pain plat traditionnel, cuit dans un bain d'huile, mais pas trop trop gras (tout est relatif :-). En tous cas, ça cale bien et c'est vraiment très bon !

 

2. Cet après-midi, j'ai partagé la grande table de l'atelier avec Dalia.

 

Dali(a)

Sino-slave, la petite habite avec ses parents dans la communauté visitée les premiers jours avec plein d'enfants qui jouaient partout. Et oui, la douceur du climat et le passé baba-cool de Dali attirent ici de nombreuses familles en quête d'une vie différente de celle des grandes villes chinoises.

 

 

3. Ce soir, mes poireaux sont eux-aussi dans le mood peace & love. Je me demande juste l'effet de la racine (ou du navet, justement je n'en ai aucune idée) que j'ai ajoutée à ma soupe :D

Le secret du bambou (et du chant des oiseaux)

 

Pour les 2 prochaines semaines, j'ai un prof (de l'université) vraiment au top. Un couple d'américains m'avait dégotté son contact à mon arrivée alors que j'étais en recherche de plans-peinture tous azimuts et je n'avais pas donné suite. Mais aujourd'hui, après avoir eu un aperçu des différents pans de la peinture traditionnelle et de la calligraphie, il tombe à point, je suis fin prête à apprendre à peindre le bambou : "quand le disciple est prêt le maître vient" ;-)

Mes devoirs c'était : "va dans la nature, trouve des bambous, regarde les pendant 30 minutes et comprends "l'essence" du bambou" (ça change!).

Du coup je suis allée dans un parc et j'ai cherché des bambous.

En chemin j'ai croisé plein d'oiseaux dans des cages dorées, pendues aux arbres.

C'est une vieille tradition, ici on "promène les oiseaux" et on leur apprend à chanter en leur faisant écouter le chants des autres oiseaux. Les petits retraités (ou les jeunes éleveurs d'oiseaux) amènent ainsi les cages le matin et les suspendent aux arbres, enlèvent le tissu qui les recouvre, l'oiseau se met à chanter en voyant la lumière.

Et puis je me suis assise devant des bambous et j'ai bien observé.

Le prof m'a expliqué que la première fois qu'on a peint des bambous en style libre c'était il y a 1000 ans. Un soir de pleine lune, un érudit vit sur sa fenêtre (à l'époque c'était du papier, le verre n'existait pas), l'ombre d'un bambou éclairé par la lune. Il prit son pinceau et suivit les formes projetées. Le matin quand il se réveilla il se rendit compte que c'était très beau. Ainsi est né le "style libre".

ça y est j'ai donc appris à peindre les feuilles de bambous et les branches de bambous. Il faut que j'en peigne un certain nombre d'ici le prochain cours il a dit, et si le résultat est bon il m'apprendra à les relier :-) (bon, ma façon de peindre lui rappelle celle d'une artiste chinoise du XVIème siècle, j'ai bon espoir donc, c'est un prof sympa ;-)

Feuilles de bambou en style libre

Nirvana ;-)

Et bien non je n'ai pas atteint le stade suprème mais 3 jours de yoga ça rend quand même très peace & love.

Et puis c'était pas 3 petits jours de chochotte hein, c'était début des cours à 5h du matin, des postures à tenir jusqu'aux larmes tellement ça fait mal (et là on se rend compte que niveau souplesse y a du boulot !), des journées entières à travailler méditations / respiration.

Le tout entre Chinoises mais avec des profs occidentaux (donc cours en anglais, traduit en chinois).

 

En tous cas, on peut dire que je poursuis la purge, entre air pur à 2000 m d'altitude, nourriture végétarienne, respiration et pratiques méditatives, adieu toxines et autres pollutions urbaines, je devrais revenir toute propre, pleine de globules et de vitamines !

J'avoue quand même que traverser Dali endormie à 4h30 du mat c'était un peu étrange. Mais pour ceux qui se demandent encore pourquoi se lever si tôt pour chanter des mantras jusqu'au lever du jour, et bien tentez l'expérience ! Même pour un esprit hyper cartésien, c'est vraiment une sensation inbliable que d'accueillir, sur des airs sacrés, les premiers rayons de soleil sur les montagnes enneigées ou autres toits chinois :-)

 

Hot-dog ?

Ici on ne marche jamais seul. Il y a toujours un petit chien qui traine.

 

Alors que d'habitude j'essaie au max de les éviter, aujourd'hui je me suis lancée dans le portrait de chiens de rue (et oui, tranquille la vie :-).

Bon globalement ils n'ont jamais l'air bien méchant, sont souvent minus-minus mais

1/ j'avais pas de zoom,

2/ je suis pas vaccinée contre la rage,

3/ j'ai peur des chiens...

... On peut donc considérer que les photos suivantes relèvent de l'exploit ;-)

Sur le vif...

 

 

vraiment court sur patte celui-là...

 

Maxi-format

Pas content

 

 

 

 

La question que tout le monde se pose est bien sûr, est-ce que toutes ces petites bêtes finiront dans mon assiette ? Et bien, il est vrai que les Chinois mangent du chien (mais cette tradition culinaire - et surtout les méthodes d'abbatage qui vont avec - sont fortement décriées, Pékin avait même proposé une loi l'interdisant). En tous cas ici on mange bien plus de poulets que de chiens, je n'en n'ai pas encore vus ni sur le marché, ni dans mon assiette.

 

 

 

 

D'ailleurs pour aujourd'hui, j'en suis restée au thé à la rose (moins trash :-)

PS : pour les assidus de l'édition quotidienne, pas de posts pendant 2 jours, je m'en vais en stage de yoga :-)

Halal :-)

J'ai ouïe dire de la polémique actuelle en France sur l'abattage rituel, et bien sans entrer dans le débat, ici on est tous rassuré quand on mange de la viande halal parce qu'on sait que les conditions d'hygiène sont bien meilleures qu'ailleurs !

Les Hui (回族), minorité éthnique (10 millions d'individus dans toute le Chine), constituent l'une des 56 nationalités reconnues par le gouvernement. La plupart sont culturellement et physiquement similaires aux classiques Han à cela près qu'ils pratiquent l'islam.

Du coup j'ai repéré aujourd'hui un resto Hui dans l'espoir de manger un bon morceau de viande (enfin pas un steak non plus, mais des petits bouts frits bien sûr !)

Sauf que quand je suis repassée devant (12h) c'était l'heure de pointe, des dizaine de petits écoliers Chinois qui grouillaient autour des plats, je n'ai pas pu approcher le stand !

Apparemment c'était bien bon !

Pour moi ça c'est fini par un bon bol de riz, mais demain je retente (ici on déjeune de 11h30 à 13h, on dine de 17h à 18h30 donc y a quand même moyen de manger en heures creuses :-)

Ce soir, je ne suis pas punie mais c'est quand même activité pages d'écriture ("tu recopieras ce caractère 10 fois pour demain" ;-)